Lyckokakor

När vi hade vår halv 8 hos mej turne så provade jag på att göra egna lyckokakor. Jag gjorde två åt varje gäst, en med ett ordspråk i, och en med en fråga i att diskutera runt.

Just frågan är ett bra tips om man skall ha middag för gäster som inte riktigt känner varandra sedan tidigare. Det ger en uppslag på samtalsämnen, och blir lite som en lek på samma gång inte lika allvarligt eller tråkigt som att prata om jobb eller väder =)

Jag lovar att gästerna blir riktigt imponerade av dina ansträngningar.



Recept:

LYCKOKAKOR          ca:20 st

80 Gr smält smör, eller margarin
1,5 DL Vetemjöl
1,2 DL Florsocker
3 Äggvitor
1 MSK Maizena
1 TSK Vaniljsocker

1. Skriv 20 lappar, högst 8 cm långa. Sätt på ugnen på 175 grader och ta fram en ugnsfast form med teflonbeläggning.

2. Smält smör och låt svalna. Blanda vetemjöl, florsocker och äggvitorna. Smeten behöver inte bli fluffig, se bara till att allt blir uppblandat. Tillsätt mizena, vaniljsocker och smör.

3. Skeda upp en matsked smet och bred ut med hjälp av fingertopparna i formen till en cirkel på ca 7-8 cm i diameter. Grädda bara en till två kakor i taget.

4. Grädda kakorna 4-5 min eller tills kanterna blir svagt ljusbruna.

5. Nu gäller det att arbeta snabbt så att inte kakorna stelnar! Skydda ena handen med en kökshanduk. Ta upp kakan med hjälp av en stekspade och lägg den med ovansidan neråt i kökshanduken. Lägg i ett meddelande och vik kakan dubbel. Vik sedan kakan sedan ytterligare en gång på längden genom att lägga den över en skålkant.

6. Låt kakorna torka hopvikt i en äggkartong. När kakorna är helt torra behåller de formen.

Förvara i lufttät burk så håller de 3-4 dagar.


Som jag sa tidigare så la jag in två olika typer av meddelanden i kakorna, här nedanför ser du vad jag skrev på mina lappar. Var noga med hur du sorterar kakorna så att du får en av varje meddelande typ till varje gäst. Du kanske får någon ideé av dessa, annars är det bara låta fantasin flöda =)

- I motvinden lyfter draken
- Det är inte lätt när det är svårt
- Se livet från den ljusa sidan
- Om du aldrig ger upp, har du då lyckats?
- Varje dag innehåller nya möjligheter

- Favorit film genom tiderna/ vilken film skulle du vilja uppleva på riktigt?
- Snyggaste manliga/kvinnliga skådisen, vem skulle du vilja äta middag med?
- Vilken känd person skulle du kunna tänka dej att bo på en öde ö med?
- Bästa sångrösten genom tiderna/ bästa gruppen, vems röst skulle du vilja ha?
- Om du fick välja, när skulle du då vilja vara född & varför?

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen