Västerbottensost fyllda vårrullar



12 st ark vårrullsdeg
150 gr riven västerbottensost
2 st medel stora kokta potatisar (hellst mandel)
2 äggulor
salt
vitpeppar
matolja

Till servering:
Löjrom, creme fraisch, hackad rödlök, citronklyftor

Tillagning:

Sätt ugnen på 225 grader
Riv den kokta potatisen grovt och blanda med ost och äggula.
smaksätt med salt och peppar
Fördela ost krämen med en sked till 12 lika stora delar.
Pensla med matolja på båda sidor av arken och lägg på fyllningen.
Rulla och vik ihop till ett paket.
Limma med lite äggula.
Se till att de blir riktigt täta.
Grädda i ugnen i 6-7 min så att det blir gyllenbruna.
Servera rullarna ljumma.

Dessa små delikatesser passar perfekt på midsommarbordet. Jag vet att jag är lite tidigt ute, men det finns fler som jag som vill bestämma i god tid.

Detta recept fick jag av min faster Lena och jag lovar att ingen som gillar Västerbottens ost blir besviken. De är så goda att de gåt att äta som tilltugg på lördagskvällen med, istället för chips eller godis :)

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen