Churros - Lockande läckerhet

 
 
Såg detta recept i marginalen på blogg.se och tänkte att det måste jag föra vidare. Klicka på länken under bilden så får ni hela historien bakom. Visst låter det riktigt smaskigt.
 
Jag är bara lite orolig att jag inte ska orka röra ihop smeten ordentligt, jag får slut ork på enda gången när jag ska vispa. Men kanske det funkar med elvispen om man använder lägsta hastigheten :)
 
Helt klart är det då att jag skall testa detta!
 
Churros för fyra personer
 
3 dl vatten
en nypa salt
en nypa socker
2½ dl vetemjöl
4½ tsk smör
2 ägg
 
olja att fritera i (rapsolja!)
socker
kanel
 
_____
 
Låt vatten, smör, salt och socker koka upp i en kastrull.
När smöret smält, häll i allt vetemjöl och dra från värmen.
 
Använd en träslev och rör som en galning. (Tänk att du ska ha träningsvärk efter det här i din arm!) Rör tills smeten släpper från kastrullens kanter.
 
Kläck i ett ägg i taget och fortsätt rör med din träslev som om du vore tokig.

När smeten är jämn, slät och fin fyller du över den i en spritspåse med stjärntyll.
 
Koka upp olja i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Prova med lite smet och se om den behöver ca 2-3 minuter för att få fin färg och bli genomstekt.
 
Spritsa sedan avlånga längder av smeten i oljan och fritera. Låt svalna kort på hushållspapper, vänd i socker/kanelblandningen och du är klar!
 
Tack Sött&Salt för tipset!
 

Kommentarer
Postat av: Emilie

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se

Svar: Hej Emelie!
Jag har nu laggt till er logga på min blogg. Mat är roligt och framför allt gott, så jag är järna en del av er bloggar skara :)
Tess

2013-04-17 @ 16:51:58
URL: http://www.hittarecept.se
Postat av: Emilie

Vad kul att du ville gå med :) Din blogg är nu godkänd och allt ser korrekt ut med vår logga. Du kommer att kunna se din blogg så snart sajten uppdateras (inom 24 timmar).

Hör gärna av dig till info@hittarecept.se om du skulle ha några frågor.

Hälsningar,
Emilie
Hittarecept.se

2013-04-23 @ 10:13:42
URL: http://www.hittarecept.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen